Šalátová polievka

1 - 2 hlávky šalátu, cca 200ml vody, 200ml sladká smotana, asi liter mlieka (podľa potreby), soľ, bobkový list, cukor, ocot, zásmažka alebo zátrepka z hladkej múky
- vajíčko na mäkko alebo volské oko

umytý šalát si natrhám na menšie kusy a dám do hrnca, podlejem vodou, osolím, pridám bobkový list a krátko obvarím (stačí naozaj len chvíľka).
Šalát sa výrazne zvarí a na dne hrnca zostane iba nevzhľadná kôpka čohosi zeleného.
Nalejem smotanu
Dolejem toľko mlieka, koľko chcem mať polievky.
Osladím, ja dávam na liter polievky asi jednu lyžicu cukru.
Vy si môžete osladiť aj viac, ja som dala smotanu aj mlieko bez laktózy a tie sú sladšie ako obyčajné mlieko.
Nechám rozovrieť a zahustím múčnou zátrepkou (môžete dať aj zásmažku).
Ja dávam tučnú smotanu a zátrepku, ale aj kombinácia menej tučnej smotany a zásmažky je dobrá.
Nechám ešte prevrieť a hotovo.
Na tanieri si každý do polievky kvapne trochu octu, tak aby polievka mala príjemnú sladkokyslú chuť.
U nás sa táto polievka vždy jedávala s vajíčkom na mäkko alebo volským okom a čerstvým chlebíkom.